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前段時間占據各大新聞版面的顧客被服務員開水燙頭的報道,至今還是很多人茶余飯后的談資,圍觀群眾站隊不一,有說顧客對服務員態度不尊重,導致服務員惡向膽邊生,也有人說服務員太玻璃心做不好自己的本分,顧客就是上帝,而上帝不是來給你潑開水的。一時吵得不可開交。而這件事情的本質不就是因為顧客太多,服務員忙不過來導致的嗎?
這種現象對于就餐的人來說就是等了很久不上菜、有需要叫不到服務生。而對于餐廳方就是忙、忙、忙不過來,四周都是嗷嗷待服務的顧客。出現這種問題除了人手不夠的原因,就是工作效率低,而餐飲業又是員工流動率最高的一個行業。問題這么明顯的擺著難道就沒有比較好的解決方法嗎?不是沒有人嘗試過調整,但是最后似乎都治標不治本。而現在,深圳市(刻銳)思科瑞電子有限公司完美的解決了問題。
深圳市思科瑞電子有限公司作為一家專業從事無線尋呼系統軟件開發和生產公司,該公司的產品無限取餐系統簡直是餐飲業的福音。無線取餐系統是什么呢?它有什么巨大的魔力解決這種餐飲類的大難題呢?原來無線取餐系統是深圳刻銳電子憑借該公司多年從事無線尋呼機開發和生產經驗,而專門設計出來解決這類問題的無線尋呼機。它就是針對現在飯點高峰期用餐人員太多以及服務員不夠的這一現象開發的。無線取餐系統分為兩部分,一個是按鈕呼叫器,一個是取餐系統。那么它們是怎么操作的呢?
首先取餐系統的方法很簡單,顧客在點餐以后餐廳會給顧客一個專門的取餐飛盤,在餐品準備好之前顧客可以先行離開,不需要坐著干等。有人是不是擔心走的太遠接受不到訊號?取餐系統早已經想到,高達100m-150m的距離可接收范圍,最大范圍是250米。而且還可以安裝中繼發射器,安裝后距離將擴大1倍。這恐怖的距離也給與了來就餐的顧客更大自由性。不用害怕超距離收不到訊息而在餐廳周圍晃悠,顧客可以在附近盡情的玩耍。而食物準備好了之后,餐廳會給顧客發訊息讓顧客前來就餐或者取餐。這樣易操作的模式為大家解放了等餐的時間,可以在人滿為患的時候讓顧客先行訂餐,等到有空桌的時候就可以發訊息讓顧客回來就餐,讓顧客避免到了飯店高峰期無處就餐的尷尬,也讓餐廳環境變得不再擁擠,減少客人因為不耐煩而產生的投訴。當場面變得井然有序時,也就提高了餐廳的檔次,不再鬧哄哄一鍋粥,使餐廳在服務行業中大大挺高了競爭力。
而按鈕呼叫器更多的是針對于用餐中的人餐廳內部呼叫距離為500m-800m,加裝中繼發射器距離可增加幾倍,無顧客呼叫,服務員接收不到信號的困擾。而當顧客需要更換菜品抑或其他一些瑣碎小事需要服務員服務時,不再需要大喊或許不在視野里的服務員,只要直接輕輕一按按鈕呼叫器,服務員便能馬上接受到你的需求,而對于服務員這也是一種解放,這種一對一、一對多、多對一的呼叫,使工作更加有針對性,而且他們不再需要一直守在一個地方,讓人力能得到充分的利用。餐廳主管可手持無線呼叫器,隨時調動和安排服務人員,可單呼、組呼和群呼的性質使得它更加便利。
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